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Vin Rouge
Région : JURA - JURA
Cépages : TROUSSEAU + POULSARD + PINOT NOIR
Format : 75 cl
Vigne conduite en biodynamie, certification Ecocert et Demeter. Les vignes sont cultivées sans désherbant, sans engrais chimiques ni produits de synthèse. Nous utilisons pour traiter la vigne du soufre, du cuivre et des tisanes de plantes. Fabrication et apport de notre compost. Ces vignes sont labourées en totalité. Vendanges manuelles en caisse, égrappage, cuvaison de 17 jours en cuve inox traditionnelle avec très peu de remontages, élevage en foudre et 1/2 muit pendant un an. Mis en bouteille sans filtration. Vin coloré pour un poulsard. Nez fruité (griotte, prunelle) et épicé. Bouche pure et fruitée avec de beaux tannins.
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| A boire : 2012-2018 |
PRIX :
 Bouteille  11.50 €
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