Masataka Taketsuru (le père du whisky japonais)est le fondateur de la Société Nikka. La distillerie Yochi est le fleuron de ce groupe. Le Yoichi 10 ans, son embouteillage de référence, a été élu "best of the best" par Whisky Magazine en 2001, signant la consécration du whisky japonais au niveau mondial. Couleur : ambrée à reflets vieil or. Nez : ferme. Marqué par le bois brûlé et les épices (poivre). Fruité (pomme, abricot) sur fond d'orge maltée et de fraîcheur mentholée. Bouche : ronde, vanillée. Fleurs capiteuses (iris, lavande). Le boisé parfaitement intégré transcende le caractère fruité (abricot, raisins secs). Finale : longue, complexe qui révèle un équilibre remarquable entre les notes boisées, fruitées et florales.

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